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5B56 category

Vitamin-C-Mangel

Definition

Diese Erkrankung gruppiert mehrere klinische Auswirkungen, die sekundär zu einem Vitamin-C-Mangel führen, wobei Skorbut die schwerwiegendste Ausprägung darstellt. Die Bevölkerungsgruppen mit dem Risiko eines Vitamin-C-Mangels sind diejenigen, bei denen die Versorgung mit Obst und Gemüse minimal ist. Epidemien von Skorbut werden mit Hungersnot und Krieg in Verbindung gebracht, wenn die Nahrungsmittelversorgung gering und unregelmäßig ist. Kinder, die vorwiegend mit wärmebehandelter (ultrahocherhitzter oder pasteurisierter) Milch oder nicht angereicherten Rezepturen gefüttert werden und keine Früchte und Fruchtsäfte erhalten, sind einem erheblichen Risiko für symptomatische Erkrankungen ausgesetzt.

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