Anisakiasis

Definition

Anisakiasis ist eine kosmopolitische Parasitose, die durch die Larven von Nematoden (Spulwürmern) verursacht wird, die Meeressäugetiere befallen. Die Ansteckung erfolgt durch den Verzehr von rohem, nicht ausreichend gekochtem, geräuchertem oder selbst mariniertem Fisch. Die Krankheit tritt hauptsächlich in Japan und in Nordeuropa auf. Verdauungsschmerzen und Hypereosinophilie weisen auf die Diagnose hin, die durch endoskopische, histologische und/oder serologische Methoden bestätigt wird. Zu den Vorbeugungsmaßnahmen gehört das ausreichende Garen von Fisch oder das Einfrieren des Fisches für mindestens 24 Stunden bei -20 °C.

Inclusions

• Infektion durch Anisakis-Larven

Also indexed as

Nearby in Krankheiten durch Nematoden

• 1F60Angiostrongyliasis
• 1F62Askaridose
• 1F63Kapillariasis
• 1F64Drakunkulose
• 1F65Enterobiasis
• 1F66Filariose
• 1F67Gnathostomiasis
• 1F68Hakenwurmkrankheit