Diphyllobothriose ist definiert als Infektion mit dem Zestoden Diphyllobothrium latum oder anderen Diphyllobothrium-Arten, die zufällig bei Menschen auftritt, die Wasser mit infizierten Hüpferlingen aufnehmen und rohes oder unzureichend gekochtes Fleisch essen. Zu den Symptomen gehören Bauchbeschwerden, Diarrhoe, Erbrechen und megaloblastäre Anämie. Massive Infektionen können zu einem Darmverschluss führen.