Enfermedad causada por una infestación por helmintos parásitos del género Angiostrongylus. Suele producir fiebre, cefalea, rigidez del cuello y de la espalda, hormigueo o parestesias dolorosas en la piel, náuseas y vómitos. También puede ser asintomática. Se transmite por la ingestión de las larvas en los alimentos contaminados.