IgE-vermittelte sofortige Immunreaktion, die auf die Lippen, die Mundhöhle, die Zunge und den Rachen beschränkt ist und durch direkten Kontakt mit dem Allergen bei sensibilisierten Patienten verursacht wird. Die Symptome umfassen eine Schwellung der Schleimhäute, Juckreiz oder ein brennendes Gefühl.